【资料图】

1、前言材料主料：丝瓜2条；辅料：鸡蛋2个、盐、鸡精适量、葱姜蒜适量丝瓜炒鸡蛋1丝瓜去皮洗净切成块；鸡蛋打散备用；葱姜蒜切碎备用2锅中热油，将鸡蛋煎熟，拨至锅边。

2、用余油炒香葱姜蒜3将丝瓜倒入锅中翻炒，调入盐和鸡精，炒至丝瓜软熟即可。

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